Jogurttia, raparperihilloketta ja paahdettua tattaria

Pane tattari uuninkestävään vuokaan ja paahda uunissa 15–20 minuuttia 150 asteessa, kunnes se on kullankeltaista ja tuoksuu lämpimältä. Ota tattari uunista ja anna jäähtyä.

Raparperihilloke

Leikkaa raparperien päät pois, kuori ja leikkaa 2–3 cm:n paloiksi.

Kääntele paloja sokeri-, vanilja- ja sitruunankuori- ja mehuseoksessa, kaada uuninkestävään vuokaan ja paahda uunissa 20-25 minuuttia 150 asteessa. Anna hillokkeen jäähtyä hieman ja tarjoa jogurtin ja paahdetun tattarin kera.

Voit säilyttää hilloketta lasissa tai ilmatiiviissä purkissa jääkaapissa, missä se säilyy 20–30 päivää.