Turkkilainen jogurtti höystettynä paahdetuilla paprikoilla antaa tälle munakkaalle viimeisen silauksen.

Kevyt ja raikas kurkkusalaatti, jolle antaa makua sitruunamehussa ja hunajassa marinoitu punasipuli – ja tietenkin jogurtti.

Tzatziki on klassinen kreikkalainen jogurttikastike, tässä karkeammassa, salaattimaisessa muodossa. Sopii hyvin pääruoan lisukkeeksi.

Gazpacho eli kylmä tomaattikeitto on ihanan raikas ja viilentävä ruokalaji kuumana päivänä. Tarjoa alkuruokana tai kevyenä pääruokana.

Kreikkalainen salaatti on todellinen Välimeren alueen klassikko. Tässä raikkaalla jogurttikastikkeella.