Paahdettu ruisleipä avokadon ja mansikoiden kera
4
hengelle
Laita kulhoon jogurtti ja sitruunan mehu ja raastettu kuori sekä hunaja. Sekoita ainekset tasaiseksi seokseksi. Leikkaa puolet basilikasta silpuksi ja yhdistä seokseen.
Paahda leivät paahtimessa rapeiksi ja kullanruskeiksi.
Halkaise avokadot pitkittäin kahtia ja poista kivet ja kuoret. Leikkaa avokadot viipaleiksi ja asettele ne paahdetulle ruisleivälle.
Huuhdo mansikat varovasti ja irrota niiden kannat. Leikkaa mansikat viipaleiksi ja asettele ne avokadon päälle. Lusikoi hieman jogurttitahnaa päälle ja lopuksi muutama kokonainen basilikanlehti.
Tämän leivän avulla aamu lähtee hyvin käyntiin.
