Uunikana maustettuna fenkolinsiemenillä, jogurtilla, currylla ja appelsiinilla

4 hengelle
Ovnstegt_kylling_med_fennikelfrø_og_yoghurt Ovnstegt_kylling_med_fennikelfrø_og_yoghurt
Näitä tarvitset
1 broileri (1,2–1,5 kg)
2 dl Salakis turkkilaista jogurttia
2 rkl oliiviöljyä
1 rkl fenkolinsiemeniä
1 luomuappelsiini
1 rkl currya
merisuolaa ja pippuria myllystä
Tuotteemme
Valmista ruoka näin

Halkaise kana selkärangan kohdalta ja levitä auki.

Sekoita jogurtti, öljy, jauhetut fenkolinsiemenet, appelsiinin raastettu kuori ja mehu sekä curry ja voitele kana molemmin puolin marinadilla. Anna kanan maustua muutama tunti jääkaapissa.

Laita kana uunivuokaan ja paista 180 asteessa 50–60 minuuttia, kunnes pinta on kauniin ruskea ja rapea. Ota kana uunista ja mausta suolalla ja pippurilla. Anna kanan vetäytyä hetki ennen leikkaamista annospaloihin.

Tarjoile kana salaatin ja leivän kanssa.