Turkkilaiset kebab-vartaat yrttikastikkeella

4 hengelle

Näitä tarvitset

10 puu- tai metallivarrasta

1 kg häränfileetä

1 valkosipuli

2 dl Salakis Turkkilaista jogurttia 10 %

1 dl paahdettua seesamiöljyä

1 tl juustokuminaa

1 tl currya

1 tl korianterijauhetta

½ tl chilijauhetta

suolaa ja vastajauhettua mustapippuria

2 nippua erilaisia yrttejä (ruohosipulia, krassia, persiljaa, tilliä tai korianteria)

4 dl Salakis Turkkilaista jogurttia 10 %

1 sitruuna

Tuotteemme

Valmista ruoka näin

Turkkilaiset kebab-vartaat yrttikastikkeella

Pane puuvartaat likoamaan veteen 1-2 tunniksi

Leikkaa liha 2-3 cm:n paloiksi. Sekoita valkosipuli, jogurtti, seesamiöljy ja mausteet marinadiksi.

Kääntele lihapaloja marinadissa ja jätä maustumaan 2 tunniksi huoneenlämpöön.

Pujota lihapalat vartaisiin ja paista kypsäksi grillissä tai pannulla.

Yrttikastike

Pane kaikki ainekset tehosekoittimeen, purista joukkoon sitruunamehua ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita kastikkeeksi.

Kokeile muita välimerellisiä herkkuja